Kapsaicin

Kapsaicin je alkaloid nalezený v paprikách. Biologická látka je známá jako koření, ale používá se také ve fytomedici. Hlavním účinkem kapsaicinu je podráždění tepelných receptorů.

Co je kapsaicin?

Kapsaicin je přírodní látka obsažená v paprikách (Capsicum). Odrůdy známé zejména jako chilli mají vysoké koncentrace kapsaicinu.

Kapsaicin je jednou z alkaloidů, což jsou alkalické (loukovité) biogenní sloučeniny dusíku. Jako většina alkaloidů je kapsaicin také velmi rozpustný v tucích. Alkaloidy se vyskytují téměř ve všech rostlinách v noci, ale také v jiných rostlinách. O některých z nich je známo, že jsou jedovaté, ale v léčivých dávkách jsou známé také jako léky (příklady: solanin v bramborách, kofeinu nebo morfinu).

Kapsaicin je součástí sekundárního metabolismu rostliny v plodech papriky. To znamená, že kapsaicin není pro rostlinu nezbytný, ale je to výhoda v „boji za existenci“. Aromatické a léčivé vlastnosti papriky jsou v zásadě založeny na kapsaicinu.

Farmakologický účinek

Kapsaicin dráždí receptory bolesti v kůži a sliznici. Tito „nociceptoři“ jsou zakončení senzorických nervových buněk, které také registrují teplo a pocit spálení a přenášejí je do mozku. Tam vzniká vnímání známé ostrosti, což je v podstatě vnímání tepla. Vnímání tedy není založeno na teplotním stimulu, ale na biochemickém účinku. Proto lze hovořit o jakémsi halucinaci. (Účinek mentolu je podobný tomu v oblasti vnímání chladu).

Protože naše tělo cítí teplo nebo teplo pod vlivem kapsaicinu, dochází k řadě obranných reakcí. Nejprve se kapiláry v kůži a sliznici rozšiřují (vazodilatace), což má za následek zvýšený průtok krve. To zase vede k fyzickému, tj. „Skutečnému“ vývoji tepla. Prostřednictvím nervové a hormonální kontroly vede kontakt s kapsaicinem ke zvýšené sekreci slin a zvýšené sekreci žaludeční šťávy. Organismus se navíc snaží bránit proti předpokládanému vývoji tepla slzami a potem.

Kromě těchto přímých účinků na organismus má kapsaicin také antibiotické vlastnosti. Pro dezinfekční účinek kapsaicinu je rozhodující usmrcení bakteriálních patogenů a hub.

Lékařská aplikace a použití

Kapsaicin je obsažen v některých lécích kvůli jeho vlastnostem podporujícím oteplování a prokrvení. Oteplování náplastí s kapsaicinem zmírňuje příznaky ischias nebo revmatické bolesti.

Přestože kapsaicin nevylučuje příčiny dotyčných příznaků, poskytuje pacientovi určitou úlevu. V případě bolesti svalů je však samoléčivá síla tkáně posílena zlepšeným přísunem kyslíku. Podobně by to mohlo fungovat při léčbě fibromyalgie. Proti tomuto „syndromu vícenásobné bolesti“ se diskutuje o použití kapsaicinu.

Kromě toho je kapsaicin považován za prostředek proti svědění. Mechanismus účinku je však nejasný, stejně jako příčinný účinek kapsaicinu na psoriázu. V malých dávkách se kapsaicin používá v masti proti bolesti nervů, přičemž účinek není okamžitý, ale je o několik dní zpožděn.

Kapsaicin se používá jako koření ke stimulaci chuti k jídlu a jako zažívací pomůcka. Je třeba zmínit také použití kapsaicinu jako zakázaného dopingového činidla v jezdeckých sportech. Pepřové spreje známé pro sebeobranu a obranu proti škůdcům také obsahují kapsaicin.

Zde najdete své léky

Rizika a vedlejší účinky

Kapsaicin Vzhledem k vysoce dráždivým vlastnostem by měl být vždy používán opatrně a v předepsané dávce. Jinak se mohou objevit nepříjemné kožní příznaky, jako je svědění.

I puchýřkové vyrážky mohou vést k kapsaicinu. Při nanášení krémů obsahujících kapsaicin je proto vhodné vždy používat jednorázové rukavice. Při použití externě by se kapsaicin měl dostat pouze na cílové místo, zejména musí být ušetřeny citlivé sliznice! Alkaloid by za žádných okolností neměl být léčen kojenci a malými dětmi.

Požití kapsaicinu (koření) může způsobit dušnost a nevolnost. Pohotovostní lékaři jsou proto vždy přítomni na soutěžích chilli fanatiků, kteří jsou v oprávněné kritice. To vám připomíná, abyste při manipulaci s kapsaicinem byli opatrní.