Hydrogenuhličitan sodný je sodná sůl a patří mezi hydrogenuhličitany. Hovorově se také nazývá materiál Prášek do pečiva známý.
Co je to hydrogenuhličitan sodný?
Hydrogenuhličitan sodný má empirický vzorec NaHC03. Látka je sodná sůl kyseliny uhličité, která patří do skupiny hydrogenuhličitanů. Hydrogenuhličitany, dříve také známé jako hydrogenuhličitany, jsou soli kyseliny uhličité, které se vytvářejí neutralizací kyseliny bází. Uhličitany vodíku mají pevný fyzikální stav. Mezi ionty hydrogenuhličitanu a kationty existují iontové vazby, které zajišťují pevnou vazbu.
Hydrogenuhličitan sodný je obvykle bezbarvý, ale ve formě prášku je bílý. Látka je bez zápachu a může být rozpuštěna ve vodě. Hydrogenuhličitan sodný se rozkládá při teplotě nad 50 ° C. Tím se mimo jiné vytvoří voda a oxid uhličitý.
Ve Spojených státech amerických je hydrogenuhličitan sodný přírodní minerál Nahcolith vpředu. Nachází se jemně rozptýlená v břidlicovém břidlici, a proto jej lze získat jako vedlejší produkt při extrakci oleje. Hydrogenuhličitan sodný může být také vyráběn synteticky. K tomuto účelu se čištěný roztok uhličitanu sodného nechá reagovat s oxidem uhličitým. Hydrogenuhličitan sodný se potom získá filtrací. To musí být velmi pečlivě vysušeno, aby se opět nerozpustilo.
Hydrogenuhličitan sodný se také vyrábí v procesu Solvay (také známý jako proces amoniak-soda). Výsledný hydrogenuhličitan sodný je kontaminován chloridem amonným, a proto se obvykle nepoužívá.
Farmakologický účinek
V minulosti byl hydrogenuhličitan sodný široce používán k léčbě stavů s vysokou hladinou kyseliny v žaludku. Hydrogenuhličitan sodný zvyšuje intragastrické pH. Hodnota pH v žaludku během krátké doby stoupne na více než 7. To je způsobeno tím, že hydrogenuhličitan sodný může vázat žaludeční kyselinu. Hydrogenuhličitan sodný však váže nejen kyseliny v žaludku, ale v celém těle.
Lékařská aplikace a použití
Vzhledem ke svým vlastnostem vázání kyseliny se hydrogenuhličitan sodný používá při různých onemocněních. V minulosti byl hydrogenuhličitan sodný často používán jako antacidum k léčbě pálení žáhy. Přestože je léčba nyní považována za zastaralou, mnoho produktů pro pálení žáhy a žaludeční potíže stále obsahují hydrogenuhličitan sodný. Například známá býčí borovicová sůl sestává ze 100 procent hydrogenuhličitanu sodného.
Hydrogenuhličitan sodný působí nejen jako pufr v žaludku, ale také v krvi. Například se používá jako pufrová látka pro kompenzaci chybějících bází při hemodialýze. Při hemodialýze jsou tekutina a rozpuštěné molekuly z cirkulující krve odstraněny filtračními systémy mimo tělo. K tomu se používá dialyzátor. Dialyzace se používají hlavně při onemocnění ledvin. To však může vést k hyperaciditě, známé jako metabolická acidóza.Hydrogenuhličitan sodný se používá ke korekci acidózy.
Při dialýze hydrogenuhličitanu se látka přidává do dialyzátu. Výhoda oproti jiným činidlům proti acidóze, jako je acetát nebo laktát, spočívá v tom, že hydrogenuhličitan sodný nemusí být metabolizován, aby se dosáhlo jeho plného účinku. Proto je hydrogenuhličitan sodný jednou z tlumivých látek, které se nejčastěji používají při hemodialýze na celém světě. Pokud je hemodialýza doprovázena hydrogenuhličitanem sodným, dochází k signifikantně menšímu poklesu krevního tlaku, křečí, nevolnosti a zvracení.
Hydrogenuhličitan sodný se používá nejen při hemodialýze, ale obecně při léčbě metabolické acidózy. Metabolická acidóza je termín pro metabolickou acidifikaci krve a těla. Příčiny jsou zvýšený útok protonů, snížené vylučování protonů nebo ztráta hydrogenuhličitanů. Metabolická acidóza se může vyvinout v případě diabetické metabolické nerovnováhy, otravy kyselými látkami, těžkým průjmem nebo chronickým selháním ledvin.
Hydrogenuhličitan sodný se také používá pro hyperkalémii. Hyperkalémie má příliš mnoho draslíku v krvi. Život ohrožující elektrolytová porucha může být způsobena onemocněním ledvin, různými léky nebo vážným poškozením svalů. Typickými příznaky jsou abnormální pocity, záškuby svalů a srdeční arytmie. Kardiovaskulární zástava je však často prvním, jediným a obvykle fatálním příznakem.
Ve Spojených státech obsahuje mnoho zubních past hydrogenuhličitan sodný. Tam je látka nesprávně připisována abrazivní účinek. Brusiva jsou brusiva. V zubní péči by tyto látky měly odstraňovat zubní plak ze zubů, a tím zvyšovat bělost zubů.
Rizika a vedlejší účinky
Pokud se hydrogenuhličitan sodný používá k léčbě pálení žáhy, může to zhoršit příznaky. Rychlý nárůst pH v žaludku vede ke zvýšenému uvolňování hormonu gastrin. Gastrin je hlavním stimulem pro produkci žaludeční kyseliny. Po užití hydrogenuhličitanu sodného dochází k reaktivnímu zvýšení produkce žaludeční kyseliny, takže po chvíli se žaludek stává ještě kyselejší. Kromě toho se při užívání hydrogenuhličitanu sodného vyvíjí CO2 v žaludku. Mnoho pacientů to považuje za velmi nepříjemné. Následky jsou říhání a plyn.
Předávkování hydrogenuhličitanem sodným může také vést k alkalóze. PH krve stoupá zvýšením hydrogenuhličitanu na hodnotu přes 7,45. Intracelulární vodíkové ionty jsou poté zaměněny za extracelulární draslík, takže se vyvíjí hypokalémie (nedostatek draslíku). Typickými příznaky snížené hladiny draslíku v krvi jsou svalová adynie s ochrnutím, oslabením reflexu nebo zrušením reflexů, zácpa, ochrnutí močového měchýře, střevní obstrukce a srdeční arytmie.
Může dojít také k rabdomyolýze. Svalová vlákna pruhovaných svalů se rozpadají. V důsledku toho lidé trpí bolestmi a slabostí svalů. V nejhorším případě může nárůst produktů rozpadu svalů v ledvinách způsobit akutní selhání ledvin.
