Glycin

Glycin je nejjednodušší alfa-aminokyselina, a proto je součástí všech proteinů. Glycin se vyskytuje zejména ve vysokých koncentracích v pojivové tkáni. V těle slouží jako centrální přepínací bod mezi metabolismem bílkovin, uhlohydrátů a tuků.

Co je glycin?

Glycin je neesenciální, proteinogenní aminokyselina bez postranních řetězců nebo funkčních skupin a nachází se všeobecně ve všech proteinech.

Kromě dvou atomů uhlíku molekula obsahuje aminoskupinu v poloze alfa karboxylové skupině. Molekula tak splňuje základní požadavky na aminokyselinu. Glycin hraje ústřední roli v biologickém metabolismu, protože se vyskytuje znovu a znovu jako meziprodukt při chemických reakcích. Je také hygroskopický (přitahuje vodu), protože díky svému dipólovému charakteru může molekuly vody k sobě vázat vodíkovými můstky. Molekula glycinu je navíc velmi malá, a proto nezabírá mnoho místa.

Proto je zabudován do proteinů ve vysokých koncentracích, které musí být velmi stabilní, ale také zabírají malý prostor. U těchto proteinů musí být peptidové řetězce velmi dlouhé a zároveň silně složené. Strukturální proteiny pojivové tkáně, kolagen, přesně splňují tyto požadavky.

Farmakologický účinek

Glycin musí plnit různé funkce v těle. Nejprve je začleněna do všech proteinů jako alfa aminokyselina. Hlavně v proteinu pojivové tkáně je obsažen až 30 procent. Glycin je proto nejdůležitějším základním stavebním kamenem pro strukturu kostí, šlach, zubů a kůže.

Glycin je neesenciální aminokyselina. Lidské tělo si ho může vyrobit z jiných sloučenin. Pokud by kvůli podvýživě nemělo být dostatečně zásobeno potravinami, slouží pojivová tkáň jako zdroj glycinu. Glycin je výchozí sloučenina pro biosyntézu purinů, základní stavební kameny genetického materiálu.

Používá se také k syntéze hemu, proteinu obsahujícího železo v červených krvinkách. Kreatin, který je zodpovědný za budování svalů, může být také tvořen z glycinu. Glycin je také nezbytnou součástí důležitého radikálového vychytávače glutathionu. Glycin plní další funkce v metabolismu lipidů, protože se podílí na tvorbě žlučových kyselin.

Žlučové kyseliny regulují trávení tuků. V centrálním nervovém systému funguje glycin jako inhibiční neurotransmiter. Způsobuje inhibici svalové aktivity.

Lékařská aplikace a použití

Glycin rozvíjí řadu pozitivních účinků na tělo. Používá se jako důležitá složka v některých lécích a jako doplněk stravy.

Glycin je známý jako látka zlepšující chuť a vůni E 640 v tabletách sladidel, protože má sladkou chuť. V některých dietních produktech se také nachází jako přísada pro zvýšení chuti. Jako složka v lécích pomáhá tělu detoxikovat. Posiluje také imunitní systém a působí proti zánětu. Tyto účinky jsou zprostředkovány glycinem tvorbou glutathionu, protože glutathion může vychytávat volné radikály.

Glycin také inhibuje aktivitu střev a může být použit pro závažné nemoci a operace v žaludku a střevech. V těchto případech se často zavádí intravenózně ve formě umělé výživy, čímž chrání trávicí orgány. Glycin se také často používá v léčivech společně s argininem jako terapeutické činidlo pro aterosklerózu, osteoporózu a artrózu.

Glycin také podporuje uvolňování glykogenu z jater. V případě hypoglykémie má regulační účinek na hladinu cukru v krvi. Bylo zjištěno, že glycin je účinný proti poruchám spánku a panickým útokům.

Rizika a vedlejší účinky

Vedlejší účinky Glycin zatím nebyl nalezen. Nelze jej předávkovat, protože glycin dodávaný do těla se rychle přeměňuje v metabolismus.

Z tohoto důvodu neexistují žádné mezní hodnoty. Nedostatek glycinu však může mít v nejhorším případě dramatické účinky. Takže z. B. v případě otravy strychninem nebo v případě zvláštních infekcí, jako je tetanus, je glycin vázán tak, že již nemůže vykonávat svou funkci inhibičního neurotransmiteru.

Vyskytují se těžké svalové křeče, které mohou být fatální v důsledku poškození dýchacího systému. Pokud snížený příjem glycinu ve stravě vede k nedostatku glycinu, je pojivová tkáň ve větší míře rozložena, což často vede ke stavům vyčerpání.