Výskyt a pěstování semen chia
Ty cenné Chia semínka pocházejí z Mexika a Střední a Jižní Ameriky. Chia pochází z mayského jazyka a při překladu znamená sílu. Již v mayských dobách byla semena chia považována za zdroj energie a byla také důležitou základní potravou. Dokonce i v mayských dobách byla semena chia považována za mocné jídlo, které se snadno transportovalo a vydrží téměř donekonečna. Kromě toho udržitelně saturuje a poskytuje energii a sílu.
Semena chia ve skutečnosti poskytují nadprůměrný přísun vitamínů, minerálů, vlákniny, bílkovin a antioxidantů. Semena Chia neobsahují lepek a obsahují více omega-3 látek než losos, více antioxidantů než pomerančů, více železa než špenátu, více vápníku než plnotučného mléka, více hořčíku než brokolice a více vlákniny než lněné semínko. Kromě toho semena chia poskytují vitaminy A a B, draslík, bor, kyselinu listovou, zinek a důležité aminokyseliny.
Denní porce semen chia 25 g doporučené denní dávky (RDA) poskytuje 25 procent mědi, 20 procent hořčíku, 26 procent vlákniny, 308 procent omega 3, 14 procent vápníku, jedenáct procent fosforu, 29 procent vitamínu E, osm procent zinku, sedm Procento vitaminu B8, jedenáct procent manganu, 13 procent železa, pět procent vitamínu A a 18 procent vitamínu B3.
Efekt a aplikace
Semena Chia mají při požití mnoho zdravotních výhod a přispívají ke zdravému životnímu stylu. Semena tak regulují krevní tlak, ale také hladiny lipidů v krvi a srážení krve. Duševní výkon je podporován lepším průtokem krve mozkem a zvýšenou hladinou serotoninu a příjem semen chia zabraňuje depresi.
Dlouhodobý pocit sytosti z potravní vlákniny stimuluje tvorbu žlučové kyseliny a snižuje tak hladinu cholesterolu v krvi.Vlákno také zpomaluje rozklad sacharidů, což snižuje chuť k jídlu a hypoglykémii. Kromě toho dochází ke snížení hladiny jaterních tuků a máte pocit menší chuti k jídlu kvůli zvýšenému příjmu bílkovin. Tělo je detoxikováno, nervový systém je posílen a pokožka a pojivová tkáň jsou zlepšeny přijetím semen chia.
Pozitivní a všestranný účinek chia semen se také osvědčil díky všestrannému použití a účinku. Obecně se doporučuje konzumovat chia raw, protože vaření ničí mnoho důležitých životně důležitých látek nebo látek, které se mohou vytvářet a které nemusí být prospěšné pro zdraví. Člověk by se měl ujistit, že pije dost, protože semena chia váží tekutinu.
Když se semena chia namočí do tekutin, jako je voda, vytvoří se želé podobná hmota, kterou lze použít v celé řadě receptů. Je však třeba vzít v úvahu, že denní příjem semen chia je založen na maximální dávce. V Evropě je doporučení pro semena šalvěje 15 gramů denně, což odpovídá zhruba jedné polévkové lžíci. Mělo by však být zdraví neškodné konzumovat až 30 gramů semen chia denně.
Semena Chia se jednoduše posypou müsli, polevami, jogurtem nebo pokrmy. Semena Chia mohou být také přidána k přípravě smoothies, pudingů a dalších receptů, podle vaší chuti a ochoty experimentovat. Nadměrná konzumace semen chia může někdy vést k vyrážkám, kopřivkám nebo vodnatým očím.
Vzhledem k antihypertenznímu účinku představuje současně ředění krve zdravotní riziko. Průjem, zvracení, zažívací a dýchací potíže, otoky plynů a jazyka jsou velmi vzácné a při předávkování by mohly být alergickou reakcí. Pokud máte po konzumaci semen chia nějaké problémy, měli byste se určitě poradit s lékařem.
Význam pro zdraví, léčbu a prevenci
Mnohostranné použití, se širokou škálou mastných kyselin, antioxidantů, vitamínů a minerálů: Semena Chia optimálně podporují tvorbu svalové hmoty a posilují nejen normální viditelné svaly, ale také srdeční svaly. Semena Chia mají pozitivní účinek na žaludek a celý trávicí trakt. Posilují var, chrupavku, pojivovou tkáň a zuby. Semena Chia posilují imunitní systém a optimálně zásobují tělo vitálními vitamíny a niacinem pro játra a nervy. Semena Chia také podporují duševní zdraví.
Vysoký podíl mastných kyselin omega 3 a omega 6 má pozitivní účinek na svaly, zabraňuje tvorbě a podporuje hojení zánětlivých procesů. Semena Chia podporují hubnutí díky rychlejšímu pocitu sytosti, sníženému příjmu potravy a dehydrataci. Semena Chia mají pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi a zvyšují výdrž, což je ideální pro aktivní lidi.
Semena chia mají také detoxikační účinek, posilují srdce a chrání také před stárnutím kůže. Během kojení a těhotenství pomáhají semena chia budovat zdravou tkáň a zlepšovat hojení ran. Semena chia obecně podporují rozvoj kostní tkáně a srážení krve. Riziko infarktu je sníženo zlepšením průtoku krve.
Kromě snížení hladiny cholesterolu jsou semena chia velmi účinná při mnoha onemocněních, jako je pálení žáhy, osteoartritida a bolest kloubů. Syndrom dráždivého tračníku nebo diabetes a nesnášenlivost lepku. U syndromu podrážděného střeva mají chia semena pozitivní a vyrovnávací účinek na funkci střeva. I u onemocnění štítné žlázy mohou být semena chia užitečným doplňkem stravy a zmírňují příznaky.
.jpg)
.jpg)
