starší

Z starší nebo Křičet je keřovitá rostlina a patří do rodiny pižmových bylin. Celosvětově je známo 40 druhů, z nichž tři jsou doma ve střední Evropě.

Výskyt a pěstování bezinek

Z Černý starší je nejrozšířenější, je to jeden z nejběžnějších druhů keřů v evropské flóře a dosahuje výšky až 11 metrů.

Bezinky tvoří na jaře od poloviny května do začátku července vláknité listy ve tvaru deštníku ve tvaru deštníku, které jsou bělavé až světle žluté barvy a vyzařují svěží, ovocnou a jemně sladkou vůni medu. Plody starších jsou podobné bobulím, ale patří mezi plody kamene. Během období zrání koncem léta zčerná, modří nebo červenou.

$config[ads_text1] not found

Populární jména pro bezinky jsou také Hollerbusch nebo Starší keř. Mezi germánskými národy byl starší spojen s bohyní podsvětí Frau Holle v legendách a mýtech. Je pravděpodobné, že keř byl již v době kamenné znám jako zdroj potravy.

Efekt a aplikace

starší obsahuje účinnou látku sambunigrin v kůře, v nezralých bobulích a v semenech zralých bobulí, která je známá jako jed rostlin a která při zahřátí ztrácí svou toxicitu. Ovoce je bohaté na vitaminy B1 a C. Elderberry obsahuje ovocné kyseliny a éterické oleje, antokyany a flavoidy. Antioxidanty obsažené v antokyanech zmírňují bolest, a proto aktivní složky bezinky pomáhají snižovat horečku a potlačují zánět.

Proces stárnutí buněk, jak v samotné rostlině, tak v lidském těle, je podle anthocyaninu obsaženého v bezu. Květy se suší a používají se pro čaje, v lékárnách a lékárnách tuto látku z bezinek lze zakoupit jako samice samičích květů. Bezinky se vyrábějí ze semen, která se používají jako surovina pro kosmetiku a léčiva.

Fialové barvivo sambocyanin se vyskytuje hlavně ve slupce bobule černého stárnutí a bylo dříve důležitou látkou pro barvení. To bylo zvyklé na vlasy, bezinky dávaly kůži typickou barvu, a tento výtažek z bezinky dával červenému víně jeho tmavě červenou.Účinnou složku z bobule bezinky lze nalézt jako přírodní barvivo v různých potravinách. Sladkosti a ovocný jogurt dostávají chutné zbarvení a dokonce i textilie jsou nyní ošetřeny touto starou zeleninovou barvou.

Limonáda a šumivé víno vyrobené z bezinky jsou velmi populární a poskytují typickou ovocnou sladkost, kterou bezinky vyzařuje svými květinami. Želé, pyré nebo šťáva z bobulí by se však měly vždy vařit dostatečně dlouho, protože jsou syrové, když jsou mírně toxické.

Význam pro zdraví

starší je považována za starou léčivou rostlinu v domácím lékařství. Vzhledem k vysokému obsahu vitamínu C se doporučuje pro nachlazení. Uvádí se také, že má léčivý účinek proti chřipkovým virům a éterické oleje v aktivních složkách bezinky způsobují uvolnění hlenu v dýchacích orgánech.

Jeho vyvolávající pot a protizánětlivé účinky jsou známy po celá staletí a bezinky jsou také považovány za analgetické vlastnosti. Dalším účinkem, který má bobule a čaj z květů, je účinek na gastrointestinální trakt. O čaji vyrobeném ze sušených květin se říká, že pomáhá při žaludečních potížích, a bezinky v této formě mají také mírně projímavý účinek.

Reumatismus a dna jsou také zmiňovány bezinky. Čaj může také pomoci léčit ischias a neuralgie účinně. U kožních onemocnění se doporučuje externí aplikace odvarů. Dokonce se říká, že má preventivní účinek proti rakovině, a bezinky se také doporučují v lidovém lékařství jako preventivní opatření proti infarktu.