Výskyt a kultivace brutnáku
Z Brutnák je jednoletá rostlina. Tmavé, chlupaté listy a původně růžové, později modré květy jsou nápadné. Ty se často používají v kuchyni: listy jako koření, například u okurkových salátů nebo bylinkových pomazánek, jedlé květiny jako dekorace. Podle Federálního institutu pro hodnocení rizik obsahují listy látky, které jsou škodlivé pro játra, a proto by se neměly konzumovat pravidelně nebo ve velkém množství.
Nic však nebrání příležitostnému použití jako kořenící byliny. Listy by se měly vždy používat čerstvé a syrové, protože během sušení nebo vaření ztratí hodně aroma. Lze je konzervovat namočením do octa nebo oleje.
Borák dosahuje výšky až 70 centimetrů za příznivých podmínek. Rostlina původně pochází ze středomořského regionu a šíří se po celé Evropě kultivací ve středověkých klášterních zahradách. Zpravidla se pěstuje v zahradách, ale občas se vyskytuje v divoké formě.
Efekt a aplikace
Léčivé použití listů se nedoporučuje kvůli zdravotním rizikům. To se však nevztahuje na semena a olej z nich získaný. Jsou bezpečné a dostupné v různých formách přípravy. Kromě možného poškození jater zahrnují rizika také účinek na srážení krve.
To je posíleno složkami brutnáku. Tento vedlejší účinek by měli zvláště sledovat lidé, kteří užívají léky ke snížení srážení krve. V případě pochybností by měl být lékař před dlouhodobým použitím konzultován.
Borákové listy se dodnes používají jako expektorantní kašel. Vzhledem k popsaným vedlejším účinkům by však toto nemělo být užíváno po dlouhou dobu. Bylinná medicína popisuje potu vyvolávající a detoxikační účinek u brutnáku. Byl proto používán jako antipyretikum a pro detoxikaci. Protizánětlivý účinek byl také popsán pro brutnáky, a proto byl také používán k léčbě ran nebo vyrážek.
Příležitostně je prokázán pozitivní účinek na pleť atopické dermatitidy. K tomuto účelu se olej lisovaný ze semen rostliny používá interně nebo externě. Pro vnitřní použití jsou k dispozici různé lékové formy. Olej z brutnáku je k dispozici jako tobolky nebo tablety. Lze ji však také jednoduše zahrnout do každodenní stravy a použít například jako salátový olej.
Při používání tablet nebo tobolek je třeba dodržovat informace o dávkování od výrobce, při použití oleje v kuchyni se považuje dávka 0,5-3 gramu za účinnou. Účinek se však projeví až po 4 až 12 týdnech. Podobný pozitivní účinek byl také popsán u psoriázy. Použití oleje z brutnáku může také přinést úlevu od těchto kožních onemocnění navenek. Za tímto účelem lékař obvykle předepisuje mast, která je v lékárně individuálně smíchána pro pacienta a jeho kožní potřeby.
Bylinná medicína také popisuje uklidňující účinek brutnáku. Proto byl často používán jako pomalý spánek. To bylo také často používáno proti melancholii v minulosti. Navíc bylina má zesílení a antihypertenzní účinek. Pozitivně působí také na metabolismus a trávicí orgány.
Borák se používá externě jako čaj, tinktura nebo mast, například pro zánětlivá onemocnění kůže nebo špatně se hojící rány. Čaj se často doporučuje pro léčivé použití v bylinném lékařství. Připravuje se z jedné nebo dvou čajových lžiček sušené byliny, která se nalije vroucí vodou.
Po 10 minutách vaření se pije v malých doušcích. Tři šálky tohoto čaje se pijí denně, ale ne déle než šest týdnů najednou. To na jedné straně snižuje vedlejší účinky brutnáku, na druhé straně zabraňuje tělu zvyknout si na produkt.
Význam pro zdraví, léčbu a prevenci
Vzhledem k popsaným zdravotním rizikům se borák v medicíně dnes jen zřídka používá. Při použití v kuchyni se mohou na straně vyskytnout také pozitivní zdravotní aspekty rostliny.
Vzhledem k nárůstu alternativních forem léčby, zejména u kožních onemocnění, lze očekávat zvýšení významu. Vzhledem k tomu, že může být použit interně i externě, lze produkt použít k uspokojení různých přání a potřeb pacientů. Pro krátkodobé aplikace mohou být použity bylinky, které jste sami shromáždili. Připravené přípravky by se měly používat pro delší ošetření.
Na jedné straně je obsah účinných látek díky kontrole kvality vždy stejný. Na druhé straně, jak již bylo popsáno, jsou vyrobeny z oleje semen, a proto neobsahují žádné škodlivé látky. V každém případě by měl být lékař konzultován předem v případě existujících zdravotních problémů, které by mohly zabránit léčbě agentem.
