Alergie na arašídy

Alergie na arašídy je potravinová alergie typu I, což znamená, že příznaky se objevují ihned po konzumaci.

Co je alergie na arašídy?

Arašídy patří do rodiny luštěnin a jsou vynikajícím zdrojem minerálů. Alergie na arašídy je však jednou z nejzávažnějších potravinových alergií. I velmi malé množství může vést k alergické reakci. Postižení pak trpí závratěmi, nevolností, zarudlou kůží nebo závodním srdcem.

příčiny

V případě alergie jsou obrana těla namířena proti látkám, které jsou normálně neškodné. K senzibilizaci dochází při prvním kontaktu a imunitní systém vytváří protilátky proti alergenu. Další kontakt bude mít za následek alergické reakce. Alergeny Ara-h, které se vážou na protilátky IgE, jsou spouštěčem alergické reakce. Tím se uvolňují zánětlivé mediátory.

Protilátky se váží na bazofilní granulocyty nebo žírné buňky. Při příštím kontaktu s alergenem uvolňují buňky histamin nebo jiné látky. Žírné buňky se nacházejí v každé tělesné tkáni a jsou také odpovědné za alergické reakce. Basofily jsou bílé krvinky.Jakmile se alergen dostane do oběhu, granulocyty reagují, což ovlivňuje hlavně krevní cévy.

Malé množství arašídů je dostačující pro těžkou reakci, v některých případech je styk s kůží dostačující pro vyrážku. Alergie jsou často genetické. Takže pokud jeden z rodičů trpí alergií na arašídy, je možné, že to dítě také trpí. Riziko je ještě větší, pokud jsou oba rodiče alergičtí. Další příčinou je nadměrná hygiena, protože imunitní systém je podceňován a hledá jiný cíl.

Příznaky, onemocnění a příznaky

Arašídy patří do rodiny luštěnin a jsou vynikajícím zdrojem minerálů. Alergie na arašídy je však jednou z nejzávažnějších potravinových alergií.
© glisic_albina - stock.adobe.com

Alergie na arašídy způsobuje příznaky v zažívacím systému, na dýchacích cestách, na kůži nebo v kardiovaskulárním systému. Mezi obecné příznaky patří nepokoj, pocity paniky, vodnaté oči a otok sliznice v krku nebo v ústech. V souvislosti s alergií na arašídy se však může objevit také zpomalený nebo zrychlený puls, bolesti hlavy nebo zakalené vědomí.

To je často patrné častým kýcháním, ucpaným nosem a kašlem, astmatickými záchvaty a sípáním. Může také vést k nevolnosti, žaludečním křečím a průjmům. Zčervenání, plevel nebo ekzém na kůži, v nejhorším případě alergie na arašídy vede k anafylaktickému šoku.

Anafylaxe je život ohrožující, takže v případě anafylaktického šoku musí být okamžitě informován pohotovostní lékař. Aby se předešlo možnému oběhovému kolapsu, je důležité postavit nohy, dokud nepřijde lékař.

diagnóza

V rámci anamnézy se lékař nejprve dozví o stravovacích návycích pacienta, alergiích v rodině, psychickém stavu postižené osoby nebo o jakýchkoli předchozích nemocech.

K určení alergie se velmi často provádí tzv. Pichlavý test, při kterém se na kůži aplikují potenciální alergeny. Pokud se alergické reakce objeví po asi třiceti minutách, pak existuje potenciální alergen.

Další diagnostickou možností je krevní test, který zkoumá celkovou koncentraci protilátek v krvi. Tyto protilátky jsou zodpovědné za vyvolání alergické reakce.

Při provokačním testu dává lékař testované osobě alergeny intranazálně nebo orálně, ale zde se mohou vyskytnout velmi závažné reakce, takže tento test by se nikdy neměl provádět samostatně. V některých případech se také používá rubový test, ve kterém se alergen vtírá na kůži, aby bylo možné určit jakékoli reakce.

Komplikace

Alergie na arašídy může mít různé komplikace. Vyskytují se především bezprostředně po požití arašídů, a proto je lze okamžitě identifikovat. Komplikace jsou velmi rozmanité a mohou ovlivnit plíce, oči a trávení. Obvykle se vyskytují slzavé oči, stoupající panika a otoky v ústech.

Nejčastěji jsou tyto příznaky doprovázeny bolestmi hlavy a závratěmi. Pokud bylo přijato velké množství arašídů, alergie na arašídy může také vést k šoku. V tomto případě je nutná léčba lékařem. V případě mírných alergií symptomy obvykle zmizí samy o sobě. Otok by měl také vyšetřit lékař.

Vzhledem k alergii na arašídy je pacientova strava omezená, takže již nesmí jíst arašídy. Ovlivňuje to však jen malou část možných potravin, které má pacient k dispozici. Pokud existuje alergie na arašídy, lze ošetření provést pomocí léků.

Příznaky zmizí úplně po několika hodinách bez dalších komplikací. Pokud se alergie na arašídy objeví poprvé, je nutné vysvětlení od lékaře. Pacient by měl také testovat jiné alergie a nesnášenlivost, aby se předešlo komplikacím. Především to zahrnuje další luštěniny.

Kdy byste měli jít k lékaři?

Při prvním podezření na alergii na arašídy by se postižené měli poradit s lékařem, pokud možno s alergologem, protože u některých lidí stačí i malé množství arašídů k vyvolání závažných alergických reakcí, jako je anafylaktický šok.

Protože arašídové části jsou také obsaženy v mnoha produktech, kde by na první pohled nemohly být podezřelé, je důležité, aby byli tito lidé informováni o alergii a jejích rizicích lékařem a aby jim byla poskytnuta pohotovostní souprava s antihistaminikem, kortizonem a adrenalinem. Vždy mějte s sebou, abyste v případě nouze mohli rychle reagovat.

Protože někteří lidé reagují na různé alergeny, provádí se kožní pichlavý test, případně také krevní test, protože kombinace alergií zvyšuje riziko možných komplikací. U lékaře jsou postižené osoby rovněž plně informovány o potravinách, které obsahují arašídy nebo jejich stopy, navíc obvykle dostávají výživové rady od vyškolených odborníků, protože léčba alergie na arašídy spočívá převážně v tom, že se alergenům v každodenním životě vyhýbá, a další Informování lidí o alergii v situacích, které mohou vyvolat alergickou reakci. Lékař také informuje příbuzné, co dělat v případě nouze.

Lékaři a terapeuti ve vaší oblasti

Léčba a terapie

Alergii na arašídy nelze vyléčit, ale existuje celá řada opatření, aby bylo možné s touto chorobou žít. V zásadě je nutné upustit od používání arašídů nebo produktů, které je obsahují. To není vždy snadné, protože mnoho potravin a kosmetiky je obsahuje. Zvláštní opatrnost je také nutná u lepidel, koupelových olejů, mýdel, doplňků vitamínů nebo linolea.

Při lékařském ošetření dostávají postižené glukokortikoidy a antihistaminika. Doporučuje se také nutriční terapie od příslušného odborníka. Je důležité, aby postižené osoby nebo jejich příbuzní byli dobře informováni, aby se první příznaky rychle rozpoznaly. Arašídy jsou luštěniny. Někteří alergici na arašídy jsou proto alergičtí na fazole nebo sóju nebo na ořechy, jako jsou pistácie, mandle nebo lískové ořechy.

Výhled a předpověď

Stejně jako většina alergií je alergie na arašídy nevyléčitelná. Stejně jako u téměř všech potravinových alergií není „očkování proti alergii“ rovněž možné. Desenzibilizace nezlepšuje alergii na arašídy. Pacient bude proto po celý život alergický na arašídy a musí postupovat opatrně, protože alergeny na arašídy patří mezi látky, které mohou způsobovat zvláště závažné příznaky až po nebezpečný anafylaktický šok se smrtelnými následky.

Je však možné, že se v průběhu života změní alergie na arašídy - postižená osoba obvykle reaguje na arašídy ještě násilněji než dříve. Alergie na arašídy je často velmi závažná, takže postižené mohou při konzumaci arašídů očekávat závažné příznaky. Pokud s vámi nemáte Epi-Pen a nepřijdete do kontaktu s arašídy, mohou závažné reakce vést k úmrtí pacienta, pokud mu nikdo včas nepomůže.

Křížová alergie se navíc může v průběhu života vyvinout, ke kterému dochází společně s arašídovou alergií - k tomu nemusí dojít, ale není také možné předem stanovit čas nebo vyjmenovat faktory, které podporují vývoj zkřížených alergií. O to důležitější je, že postižené osoby znají nejčastější zkřížené alergie v souvislosti s alergií na arašídy, aby rychle rozpoznaly příznaky.

prevence

Alergické reakci na arašídy lze zabránit tím, že se vyhnete produktům, které obsahují arašídy. Patří sem například kukuřičné lupínky, slané sušenky, müsli, čokoládové tyčinky nebo smažené výrobky. Oleje lisované za studena mohou také obsahovat zbytky arašídů. Rafinované oleje jsou obvykle dobře snášeny a dýňová semínka jsou velmi dobrou alternativou pro lidi s alergií na arašídy.

Od roku 2005 musí být potraviny obsahující arašídy odpovídajícím způsobem označeny. Z tohoto důvodu by postižené osoby měly pečlivě přečíst drobný potisk na obalu a je také vhodné mít u sebe vždy pohotovostní soupravu, ve které lze najít stříkačky obsahující kortison, adrenalin a antihistaminikum.

Uvolněné zboží z pekárny je však vyňato z tohoto nařízení o označování alergenů, takže je závislé na informacích prodávajícího. Organické produkty by měly být upřednostňovány, protože obsahují méně přísad. Na internetu můžete také najít své vlastní obchody, které nabízejí produkty pro alergiky na arašídy.

Následná péče

Alergie na arašídy je často diagnostikována v dětství. Jinak je tato diagnóza provedena anafylaktickým šokem po požití arašídů. Protože arašídy představují akutní riziko pro člověka trpícího alergií na arašídy, prevence je mnohem důležitější než následná péče.

U dětí, které mají četné ekzémy kůže a které jsou také alergické na slepičí vejce, existuje vysoké riziko alergie na arašídy. Takovým dětem mohou být podávány arašídové výrobky, pouze pokud již netrpí alergií na arašídy.

Po anafylaktickém šoku z arašídů v dětství jsou preventivní opatření také následnými opatřeními. Po akutním ošetření se doporučuje rodině přísně se vyhýbat potravě obsahující arašídy a je k dispozici pohotovostní souprava. Může obsahovat drogy, jako jsou antihistaminika, Jext-Anapen, Infectodexa Krupp a Salbutamol s dýchací maskou. Tyto přípravky mohou zachránit životy v případě náhodného požití produktů obsahujících arašídy.

Následná péče spočívá hlavně v péči o rodiče a v upozorňování sociálního prostředí na tento problém. Děti se o sebe nemohou postarat.

Můžete to udělat sami

Osoby postižené alergií na arašídy nemají konkrétní možnosti, jak čelit účinkům své alergie v každodenním životě každodenními prostředky. Toto je omezeno na nošení nouzové soupravy a vyhýbání se alergenu. Je však možné, aby dotčené subjekty cíleně zprostředkovaly své vlastní potřeby do životního prostředí a získaly přidanou hodnotu z chování při vyhýbání se potravinám.

Je důležité, aby postižené osoby komunikovaly v situacích, ve kterých by mohly přijít do styku s alergenem, kterému se absolutně musí vyhnout. Nemělo by to být kolem. Pokud dojde k nepochopení nebo dokonce odporu, lze nápravu poskytnout pomocí jednoduchého vysvětlení (také pomocí soupravy pro případ nouze).

Komunikace s přáteli, příbuznými a případně zaměstnavatelem usnadňuje bezpečný pohyb v prostředí plném jídla. Pozitivní účinky má také vyvarování se mnoha produktů, které mohou obsahovat stopy arašídů. Dotčená osoba by se tedy měla cítit povzbuzována k vyzkoušení nových potravin. Získáním široké znalosti rizikových a nízkorizikových potravin současně může také rychleji a lépe rozhodnout, co bude jíst.