Hořčice

Z Hořčice je divoká hořčice. Používá se v kuchyni i v tradiční bylinné medicíně. V neposlední řadě se z něj získá hořčice Bachova květina.

Výskyt a pěstování hořčice

Z Hořčice je křížová rostlina, která byla známá jako bylina již v době bronzové. Bylinná rostlina je jednoletá a dosahuje výšek dvaceti až šedesáti centimetrů. Jejich stonek je chlupatý, stonek a dobře členěné listy mohou být až osm palců dlouhé. Charakteristickým rysem kelímkové zeleniny je čtyřnásobný, sírově žlutý květ, jehož sepály vyčnívají vodorovně.

Květ má šest tyčinek, z nichž dva jsou na vnější straně a čtyři na vnitřní straně. Polní hořčice má od května do října dlouhou dobu květu. Jako ovoce produkuje lusek, který obsahuje osm až třináct černých semen. Jako tzv. Archeofyt byl polní hořčice představena zemědělstvím od Středomoří do severních oblastí Evropy, než Christopher Columbus dosáhl Ameriky v roce 1492, kde se rozmnožovala nezávisle a bez vnější pomoci.

Dnes se hořčice nachází ve všech mírných klimatických podmínkách po celém světě. Protože polní hořčice upřednostňuje půdu bohatou na živiny a báze, je zvláště rozšířená na tzv. Plevelních loukách v polích a půdách ležících ladem, podél silnice a dokonce i na troskách. Často se vyskytuje u velkých skupin rostlin.

Efekt a aplikace

Populární Divoká hořčice zvaná hořčice se tradičně těší velké oblibě v kuchyni. Zde jsou semena buď smíchána se semeny bílé hořčice, nebo její jemně nasekané listy slouží jako koření. Jedlé jsou také poupata polní hořčice - jsou připraveny jako brokolice. I bylinné části polní hořčice jsou jedlé po dlouhé době vaření a mohou být použity jako zelenina.

Především mladé listy bylinné rostliny vydávají chutnou divokou zeleninu. Také rafinují saláty nebo bylinné kvarky. Ale buď opatrný! Stejně jako u skutečné hořčice jsou listy hořčice polní, což je důvod, proč nejsou vhodné jako hlavní složka salátu, ale spíše jako kořenitá přísada. Jemné klíčky lze pěstovat ze semen hořčice polní, která se může jíst čerstvě. Obsažený hořčičný olej obecně stimuluje a může tak působit proti metabolické slabosti, zažívacím potížím nebo ke ztrátě chuti k jídlu.

Nedávné studie ukázaly, že hořčičný olej má antibakteriální a obecně germicidní účinek. Z tohoto důvodu může být také použit pro přírodní konzervaci potravin. Ajurvédská medicína využívá vlastnosti hořčičného oleje, které podporují krevní oběh: Zde se používá pro péči o pleť a je oblíbená u masáží.V kosmetice se jako základ některých mýdel používá hořčičný olej.

Ve formě elixírů, ve kterých se kvetou a drahé kameny setkávají, například v kombinaci „polní hořčice a Vesuvian“, polní hořčice pomáhá při naturopatii stanovit limity a říct ne. Protože hořčice pole znamená jasnost a nalezení smyslu, také pomáhá rozpoznat, kdy byl dosažen váš vlastní limit a kdy má smysl rozdělit své vlastní silné stránky. Měla by nahradit beznadějná hesla vytrvalosti a stanovit pozitivní a silné životní impulzy.

Význam pro zdraví, léčbu a prevenci

Jako divoká hořčice se polní hořčice na polích považuje za plevel, ale lze ji také použít jako léčivou bylinu. Například obklady mohou být vyrobeny z drcených semen polní hořčice, která mají stimulovat krevní oběh. Aby se potlačilo výsledné podráždění kůže, je třeba před aplikací hořčičné směsi aplikovat mastný krém.

Taková obálka vyrobená z drcených hořčičných semen je také v naturopatii známa jako omítka hořčice dráždící kůži. Používá se k úlevě od uvízlých stížností muskuloskeletálního systému, například revmatických stížností, napětí nebo lumbago. Tyto polštářky mohou také pomoci s bolestmi v krku a bronchitidou. Obecně se však nedoporučuje používat hořčičnou omítku pro akutní záněty, protože již produkují příliš mnoho tepla. Platí následující pravidlo: Hořčičné omítky jsou vhodné pro ty nemoci, které jsou uvolňovány teplem.

Polní hořčice se také používá v Bachově květové terapii. Zde je známý jako „hořčice“ a má podporovat hledání smyslu a pomoci proti smutku. Postižení již nevidí žádný smysl, celý svět se jim zdá černý. Od jedné chvíle do druhé se na ni beze zjevného důvodu usadila hluboká melancholie. Dotčené osoby často nechápou, proč jsou najednou tak smutné. Hořčičný stav je často spojen s vnitřním vývojem, předchází dalšímu vývojovému kroku. Nejdůležitější vlastností stavu hořčice však zůstává, že dotyčná osoba nemůže vysvětlit důvod svého smutku.

Příznaky Blokovaného stavu hořčice jsou podobné příznakům endogenní deprese, ale mohou ovlivnit lidi, kteří nejsou klinicky depresivní. V případě pochybností je třeba se poradit s odborníkem, protože léčba skutečné endogenní deprese patří do jejich rukou. Podle doktríny Bachovy květiny se pacienti, kteří překonali negativní, zablokovaný stav hořčice, dostanou do pozitivně transformovaného stavu hořčice.

To se vyznačuje slunečným klidem, který se neztratí ani v obtížných životních etapách. Díky nově získané vnitřní srozumitelnosti si mohou postižené osoby zachovat svou jasnou náladu i v problematických situacích. Hořčice může tento proces podporovat. Bachův květ se také používá jako šetrný lék na poporodní depresi, pokud nová matka nemůže být šťastná ze svého nového dítěte po narození, a je proto sužována pocity viny.