Jód (jód)

jód, částečně také jako Jód je takzvaný stopový prvek. Toto nemůže být produkováno samotným tělem, a proto musí být přijato s jídlem.

Způsob působení jodu (jodu)

Denní potřeby Jód (jód) dospělý má asi 200 mikrogramů. Děti do 13 let proto potřebují méně.

Na druhé straně by těhotné a kojící ženy měly spotřebovat 230 až 260 mikrogramů jódu denně. Na druhé straně u jódu se však potřeba jódu poněkud snižuje.

Nedostatek jódu je globálním problémem. Německo je také považováno za oblast nedostatku jódu z hlediska půdy - ale díky jodizované soli zde můžete jíst vyváženou stravu.

význam

Stopový prvek má mimořádný význam jód také pro štítnou žlázu. Například hyperaktivní štítná žláza a rakovina štítné žlázy jsou specificky léčeny jodem.

Na druhé straně nedostatek jodu může vést k nebezpečnému rozšíření štítné žlázy - to se také nazývá tzv. Struma. Význam jódu pro štítnou žlázu je tak obrovský, protože jód je součástí hormonů štítné žlázy - v štítné žláze se používá přibližně 70 až 80 procent jódu požitého. Hormony štítné žlázy jsou zase v zásadě zodpovědné za růst a buněčné dělení.

Zejména těhotné ženy by měly zajistit, aby jejich těla byla dostatečně zásobena stopovým prvkem jodem, protože nedostatek jódu může způsobit deformace embrya. Z tohoto důvodu by děti měly také konzumovat velké množství jódu, protože dostatečná zásoba je zvláště důležitá ve fázi růstu. Fyzický a duševní nedostatek může být hrozným důsledkem nedostatku jódu v dětství.

Nedostatek jódu je obvykle patrný pouze v pokročilém stádiu. Typickými příznaky jsou únava, nedostatek jízdy a obtížné soustředění. Kůže může vypadat unavená, bledá a doughy, protože se v podkožní tkáni hromadí více tekutin. Nedostatek jodu lze také zaznamenat v hlase: v mnoha případech se stává chraptivým a drsným.

Nedostatek jódu v Německu se však v posledních letech výrazně snížil, protože se stále častěji používá jodizovaná sůl. K předávkování jódem může stěží dojít; pouze ti, kteří trpí hyperaktivní štítnou žlázou, by se měli zdržet užívání příliš velkého množství jódu. Na druhé straně tablety jódu jsou pro tělo těžce škodlivé, i když jsou zbytečné. Pouze v případě významného předávkování (například pokud se spotřebuje jeden miligram jódu denně) se mohou objevit příznaky v žaludku a ve střevech a kožní vyrážky. Bolest a pálení stejně jako kovová chuť v ústech také nejsou neobvyklé.

Výskyt v potravě

Obzvláště bohaté na jód jsou mořské ryby a mořští živočichové, ale jód se také nachází ve více či méně velkém množství v jodizované stolní soli a minerální vodě. Dokonce ani ve vejcích a mléce není bezvýznamné množství jódu.

Druhy ryb s nejvyšším obsahem jodu jsou treska jednoskvrnná, treska tmavá a platýse velkého. Ryby, největší dodavatel jódu, by proto měly být v nabídce alespoň jednou týdně.

Při vyvážené a zdravé stravě je dnes nedostatek jódu sotva možný.

Není nutné brát doplňky jódu, ale může být předepsáno těhotným a kojícím ženám. Ženy, které nechtějí mít děti, mohou také používat doplňky jódu.