Ten velmi horký kajenský pepř se používá po celém světě k aromatizaci pokrmů. Každý, kdo kousne do jedné z malých kořenitých lusků, bude v ústech cítit silný pálivý pocit, který je pro některé lidi nepříjemný. Účinná složka kajenského pepře také léčí různá onemocnění a používá se také preventivně.
Výskyt a pěstování kajenského pepře
Bobule to populárně Chilli lusky se nazývají, chutnají mírně hořce, poněkud kouřově a mají štiplavou ostrost. Kajenský pepř je velmi stará pěstovaná rostlina. Keř byl objeven již v roce 7000 před naším letopočtem. Pěstováno v Peru. Hřebec dorazil do Španělska s Christopherem Columbusem. Dnes se kajenský pepř pěstuje po celém světě v mnoha regionech s tropickým a subtropickým podnebím. Kromě kajenových chilli obsahuje komerčně dostupný kajenský pepř také další odrůdy chilli.
Efekt a aplikace
Jako zralé léčivé přípravky se používají pouze zralé, sušené lusky, pryskyřičný olej a hustá šťáva z keře. Chilli bobule obsahuje kapsaicinoidy, karotenoidy, flavonoidy, olej a mnoho vitamínu C. Kapsaicinoidy jsou látky, které dávají tobolce ostrou chuť. Nejdůležitějším zástupcem této skupiny účinných látek je kapsaicin, jehož jedno procento je obsaženo v tobolce. Aby uživatel mohl těžit z jeho pozitivního účinku, musí jej užívat denně nebo alespoň jako lék trvající několik týdnů.
Starověká léčivá rostlina se používá interně i externě. Pacient je konzumuje ve formě sušených chilli struků s jídlem (nebo v nich zpracovaných) nebo jako potravinový doplněk ve formě tobolek. Užívání jedné tobolky dvakrát denně s jídlem zmírňuje nepohodlí a má preventivní účinek proti nemocem. Jako kloktanové řešení pomáhá kajenský pepř zmírnit bolest v krku. Při použití externě se kapsaicin nachází v masti, krémech, léčivých náplastech a jako léčivé obklady.
Většina uživatelů dobře toleruje účinnou látku. Pokud jste alergičtí na výrobky z papriky, přípravky kapsaicinu by se však neměly používat. Dlouhodobé používání může u pacientů s podrážděným střevním syndromem nebo podrážděným žaludkem vést k příznakům podobným závislosti. Při správném dávkování nepoškozuje ani těhotná žena. Při vnějším použití může u pacientů s velmi citlivou pokožkou způsobit závažné zarudnutí kůže a další podráždění kůže.
Při použití externě se kajenské pepřové přípravky nesmí dostat do očí a nosu, protože to může způsobit píchání očí a podráždění nosní sliznice. Navíc by za žádných okolností neměly být aplikovány na otevřené rány. Uživatelé produktů z kajenového pepře se v ideálním případě vyhýbají dodatečnému tepelnému ošetření, protože při dlouhodobém užívání kapsaicinu se mění pocit teploty. Léky se nejlépe užívají se zpožděním na chilli produkty.
Význam pro zdraví, léčbu a prevenci
Kapsaicin obsažený v kajenovém pepři má mnoho zdravotních vlastností. Zvyšuje krevní oběh v kůži a tím zabraňuje poruchám oběhu. Účinná látka také uvolňuje svalové napětí v ramenou, krku, pažích a páteři. Pokud pacient aplikuje produkt kapsaicinu na postiženou oblast, oblast zčervená a zahřeje tak, že se napětí brzy uvolní.
Účinná látka také pomáhá při mírné bolesti nervů. Lumbago je proto často léčena náplastí pro zahřívání kapsaicinu. Kapsaicin je spolu s jílem, hořčičným olejem a vodou součástí Munari packů, které se používají k léčení bolesti a napětí v muskuloskeletálním systému (revmatismus, osteoartritida, stížnosti po sportovních nehodách). Používá se interně, kajenský pepř napomáhá trávení a zmírňuje koliku. Zlepšením průtoku krve do žaludeční sliznice chrání žaludek a má preventivní účinek na gastritidu.
Zlepšuje zdraví jater, protože pomáhá předcházet fibróze a tím i cirhóze jater a rakovině jater. Pokud existuje jizvení jaterní tkáně, chilli inhibuje progresi fibrózy. Zlepšené hodnoty jater způsobují snížení hladiny cholesterolu. Malý, horký lusek také odvádí dobrou práci při léčbě a prevenci diabetu: snižuje ranní hladinu cukru v krvi a současně snižuje sekreci inzulínu.
Spotřebuje se pravidelně a snižuje odolnost buněk vůči inzulínu. V klinických studiích byl navíc prokázán účinek kajenového pepře na ředění krve. To může zabránit embolii, infarktu a kardiovaskulárním onemocněním. Protože kapsaicin je silný antioxidant, posiluje imunitní systém. Zabraňuje infekcím a plísňovým infekcím a léčí chronický zánět. Klinické studie dokonce prokazují svou účinnost při léčbě rakoviny: účinná látka aktivuje sebevražedný program patologicky změněných buněk.
Malý jihoamerický lusek je také vhodný pro hubnutí. Pokud dieter také vezme kapsaicin, dojde k dočasnému zvýšení tělesné teploty, což výrazně zvyšuje spotřebu energie v těle. Kromě toho aktivní složka chilli zajišťuje odbourávání nadbytečného tělesného tuku a také snižuje pocit hladu a touhu po sladkých a tucích.
Emocionální pohoda ovlivňuje také všestranný červený lusek: Pocit pálení způsobený v ústech při konzumaci lusků vede k uvolnění endorfinů, které zlepšují náladu uživatele. Kapsaicin dokonce podporuje mužskou potenci. Zvýšený průtok krve do pohlavních orgánů zabraňuje impotenci a léčí stávající slabost v potence.
.jpg)
.jpg)
